Pancakes (Τηγανίτες) – Η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα pancakes από τον σεφ Γιάννη Χαλκίδη

Τα pancakes είναι η μόδα που έγινε λατρεία και στην Ελλάδα. Προσωπικά εγώ αγαπώ τα pancakes και είναι σε καθημερινή βάση στη ζωή μου. Είτε στο σπίτι, είτε στη δουλειά, δεν γίνεται να λείπουν από το πρωινό μου. Για το λόγο αυτό, έκατσα και μετά από πολλές προσπάθειες κατέληξα σε μια συνταγή για τα πιο αφράτα, νόστιμα και φουσκωτά pancakes που έχετε φάει ποτέ. Υλικά 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ. ζάχαρη 23 γρ. μπείκιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 180 γρ. κεφίρ 1 αυγό 30 γρ. βούτυρο…

Περισσότερα