Παραδοσιακά Γεμιστά. Συνταγή του Γιάννη Χαλκίδη

Τα γεμιστά είναι αγαπημένο φαγητό όλων των Ελλήνων. Είναι καλοκαιρινό φαγητό, αλλά συνηθίζεται να καταναλώνεται όλο το χρόνο. Οι ντομάτες και οι πιπεριές, κυριαρχούν στο παιχνίδι των γεύσεων και το ρύζι τείνει να είναι ο συμπληρωματικός παράγοντας για να έχουμε το τέλειο αποτέλεσμα στον ουρανίσκο μας. Τα γεμιστά μπορεί να είναι είτε ορφανά, είτε με κιμά. Εγώ τα προτιμώ βέβαια ορφανά. Παρακάτω είναι η συνταγή μου για τα γεμιστά, έτσι όπως μου αρέσει να τα τρώω εγώ. Υλικά 4 τμχ. Ντομάτες4 τμχ. Πράσινες πιπεριές12 κ.σ. Ρύζι κίτρινο4 κ.σ. Ελαιόλαδο1/2 ματσ. Μαϊντανό1…

Περισσότερα